敦煌美食攻略
敦煌作为丝路重镇，美食融合了西北特色与历史风情。以下是必吃推荐和实用技巧：
- 驴肉黄面：当地招牌，面条筋道，驴肉鲜嫩。推荐达记驴肉黄面或顺张黄面馆，人均约30-50元。
- 羊肉焖饼：西北硬菜，饼吸饱羊肉汤汁。建议搭配当地红葡萄酒，去靖远尕六美味羊羔肉品尝。
- 杏皮水：解暑饮品，酸甜开胃。街头小摊均有售，冰镇后更佳。
- 泡儿油糕：传统甜点，酥脆香甜。推荐沙州夜市现炸摊位。
- 胡羊焖饼：历史悠久的炖菜，羊肉软烂。可搭配馕饼食用。
Tips：沙州夜市是美食集中地，傍晚前往最佳；注意分量较大，建议多人分享；口味偏重可提前要求调整辣度。